Диета при подагре в период обострения

Питание при подагре

рекомендации врача-диетолога Подагра — это заболевание, характеризующееся отложением солей мочевой кислоты преимущественно в суставах и почках, что без соответствующего лечения приводит к подагрическому артриту, мочекаменной болезни и развитию почечной недостаточности. При этом немаловажную роль в лечении подагры играет диета с минимальным содержанием белковых продуктов.

Каким должно быть питание при подагре?

Правильное питание при подагре преследует 2 основные цели:

  • Существенно ограничить образование в организме мочевой кислоты.
  • Сбалансировать рацион питания, чтобы организм не испытывал дефицита в белках, жирах, углеводах, минералах, витаминах и микроэлементах, поскольку придерживаться этой диеты приходится длительное время.

Диета при подагре, преимущественно растительного происхождения, включает употребление молока, яиц и в ограниченном количестве отварной рыбы или диетического мяса (например, индейки, курицы). Разрешается употреблять молочные и овощные супы, орехи, семечки, компоты, нежирные сорта сыра, творог, черный или белый хлеб, макароны, рис, овсянку, гречку, а также многие овощи — огурцы, картошку, белокочанную капусту, кабачки, баклажаны, морковь и т.п. Из сладостей рекомендуются варенье, мармелад, зефир, конфеты без шоколада, а из фруктов — абрикосы, апельсины, груши, яблоки, сливы. В период обострения категорически нельзя есть любое мясо или рыбу, а в период ремиссии диета немного расширяется.

Запрещенные продукты, которые не рекомендуют употреблять категорически:

  1. мясные, рыбные и грибные бульоны;
  2. острые соусы, консервы, маринады;
  3. уксус;
  4. жирная рыба, икра;
  5. субпродукты;
  6. мясо молодых животных;
  7. сало;
  8. колбаса;
  9. копчености;
  10. острые специи;
  11. бобовые, в том числе арахис;
  12. пересоленные блюда;
  13. жирные и соленые сыры;
  14. какао, кофе, чай (крепкий);
  15. алкоголь;
  16. кремовая выпечка;
  17. виноград;
  18. малина;
  19. щавель, ревень;
  20. редис;
  21. цветная капуста.

Однако, даже самая строгая диета не принесет желаемого эффекта без изменения образа жизни. Для эффективного выведения солей мочевой кислоты необходимо ежедневно употреблять не менее 1,5–2 литра воды, а в период обострения при подагре ног увеличить количество жидкости до 3 литров. Кроме этого важно нормализовать массу тела.

Диета номер 6 при подагре

овощной салат

Диета №6 по Певзнеру — это лечебное питание, назначаемое при мочекислом диатезе, подагре, цистинурии, уратурии и мочекаменной болезни. Если человек находится на такой диете, то у него нормализуется пуриновый обмен, моча становится более щелочной, уменьшается образование в организме и отложение солей мочевой кислоты, нормализуется работа кишечника.

Основные принципы диеты №6:

  • резкое ограничение продуктов питания, которые содержат поваренную соль, щавелевую кислоту, пурины;
  • умеренное ограничение жиров и белков;
  • увеличение в рационе овощей, фруктов, молочнокислых продуктов и молока;
  • повышенное употребление жидкости каждый день.

Особенность кулинарной обработки при подагрическом артрите заключается в обязательном предварительном отваривании мяса и рыбы. Это необходимо для того, чтобы как можно больше пуриновых оснований перешло в бульон. В остальном кулинарная обработка продуктов является обычной. При этом мясо или рыба подаются не чаще 2–3 раза в неделю (разовая порция не более 150 грамм для мяса и 170 грамм для рыбы).

Питание дробное, 4–6 раз в течение дня. В случае избыточного веса рекомендуются разгрузочные дни на твороге, кефире, молоке, фруктах с обязательным употреблением воды (не менее 2,5 литра). «Сухое голодание» повышает уровень мочевой кислоты и может спровоцировать обострение подагры. Общая калорийность рациона — 2600-2900 ккал, а в период обострения — 1950 ккал. Меню на неделю при подагре можно составить самостоятельно или обратиться за помощью к диетологу (при этом всегда можно распечатать диету или понравившийся рецепт).

Примерное меню при подагре включает:

  • завтрак — каша, фруктовая нарезка;
  • второй завтрак — молочные блюда;
  • обед — овощной суп, второе блюда с гарниром, компот или сок;
  • полдник — яблоко, тост с вареньем, кисломолочные напитки или компот;
  • ужин — овощное блюдо.

Рецепты блюд при подагре

Салаты и овощные нарезки:

  • Салат из огурцов. Нашинковать огурцы, посолить, добавить листья салата, заправить сливками или нежирной сметаной.
  • Морковный салат. Морковь натереть на крупную терку, добавить сахар, заправить нежирной сметаной.
  • Винегрет. Нарезать отварной картофель, свеклу, огурцы, листья салата. Все перемешать, посолить, добавить растительное масло.

Первые блюда:

  • Картофельный суп. Отварить до готовности картофель, протереть через сито, добавить яйцо, сливочное масло и белый соус. Подавать на стол со сметаной.
  • Вермишелевый суп на молоке. Отварить в воде вермишель, добавить кипяченое молоко, сахар, сливочное масло.

Каши:

  • Соленые. Крупу перебрать, промыть, залить водой и поставить на плиту. Варить до полной готовности. По желанию добавить масло, соль.
  • Сладкие. Варятся аналогичным образом на воде или разбавленном молоке с добавлением сахара.

Гарниры:

  • Отварная курица. Куриное филе отварить в воде, бульон слить. Готовое мясо порезать мелкими кубиками, добавить консервированную кукурузу, заправить белым соусом или сметаной.
  • Яичный омлет. Взбить с молоком и небольшим количеством муки 2 яйца, посолить по вкусу, приготовить на пару.

Напитки:

  • Компот из слив и яблок. В кипящую воду добавить сливы, измельченные яблоки, а также сахар по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты. Подавать теплым или охлажденным.
  • Лимонная вода. В блендере взбить 1 лимон с 1–2 стаканами воды. Дать настояться 15 минут, процедить. Добавить сахар по вкусу и довести объем воды до 1–1,5 литров. Во время жары можно добавить кубики льда.

Антипуриновая диета при обострении подагры

антипуриновая диета

Эта диета содержит минимальное количество пуринов и мочевой кислоты, поэтому назначается во время обострения заболевания, а также при уратном нефролитиазе.

Полностью запрещаются:

  1. шоколад, кофе;
  2. мед;
  3. виноград;
  4. мясные и рыбные бульоны;
  5. субпродукты;
  6. бобовые;
  7. торты, пирожные;
  8. цельное молоко;
  9. репа;
  10. редис;
  11. копчености;
  12. цветная капуста;
  13. алкоголь;
  14. свинина;
  15. жирная рыба.

Ограничиваются: помидоры, сливы, сливочное масло, листовые овощи.

Рекомендуются:

  1. картофель;
  2. каши из круп;
  3. курица;
  4. морковь;
  5. сметана;
  6. творог;
  7. кефир;
  8. чеснок;
  9. лук;
  10. яйца;
  11. огурцы;
  12. свекла;
  13. тыква;
  14. арбуз;
  15. лимон;
  16. растительное масло;
  17. укроп;
  18. капуста белокочанная.

Такая диета назначается на 1,5–2 недели, а далее рацион постепенно расширяется и приводится в соответствие с диетой №6.

LechenieSpiny.ru

Каким должно быть лечебное питание при подагре

Сустав разрушается от солей мочевой кислоты

Сустав разрушается под воздействием солей мочевой кислоты

При подагре и артрите, как и при любом другом заболевании суставов, важно соблюдать правильную диету. Именно лечебное питание при подагре способно снижать уровень мочевой кислоты в организме. А как известно, отложения ее солей и приводят к деформации суставов.

Лечебное питание подчиняется определенным правилам. Если их соблюдать, лечение подагры станет более эффективным. Уменьшатся не только периоды обострения болезни, но и сами болевые симптомы.

Употребление лекарственных средств, диета, физиотерапевтические процедуры, гимнастика способны творить настоящие чудеса. Правильное питание при подагре позволит свести ущерб, наносимый организму, к минимуму. И выздоровление наступит быстрее.


С чем борется диета № 6

Одной из основных причин появления и развития подагры у человека является неправильное питание. Именно с его негативными сторонами и призвана бороться диета. При подагрическом артрите врачи назначают пациентам диету № 6, которая, при условии строгого ее соблюдения, эффективно помогает замедлить развитие недуга.

Правила соблюдения диеты № 6 просты. В первую очередь надо учитывать, что она включает в себя минимум белковых продуктов. Мясо и бульон провоцируют увеличение в крови человека мочевой кислоты. Потому и то, и другое можно кушать по минимуму. Существует и правило расчета количества животных белков, которые должен употреблять пациент. Общее разрешенное количество белков делят на 2.

Количество тугоплавких жиров максимально ограничивают. При подагре ног свиной и говяжий жиры употребляют в минимальном количестве. Это же правило касается бараньего и кулинарного жиров. При диете № 6 рекомендуют употреблять растительные масла, а сливочное масло - в топленом виде. Необходимо снижать до минимума количество продуктов, содержащих щавелевую кислоту.

Строго запрещается употреблять в пищу:

  • цветную капусту;
  • щавель;
  • шпинат и т. д.

Больной должен потреблять больше овощей

В диете № 6 нет мясных бульонов, что вполне закономерно. Мясные бульоны при подагре необходимо исключить, так как они увеличивают количество мочевой кислоты в организме и способствуют усугублению недуга. Запрет распространяется на грибные и рыбные бульоны. При данном недуге противопоказаны также острые приправы, субпродукты и жирная пища.

Немаловажное место в диете занимает употребление воды. Ее количество должно быть не менее 2 литров в сутки. Обязательны коррективы диеты в сторону уменьшения количества потребляемой воды, если у человека есть те или иные заболевания почек.

Чтобы правильно питаться при подагре, надо жестко ограничить количество употребляемой соли. Идеальным вариантом считается полный отказ от нее, так как соль провоцирует образование отложений мочевой кислоты в организме. Особенно в период обострения заболевания пища должна готовиться без применения соли. Однако не у всех пациентов, страдающих от подагры, хватает силы воли на такой шаг.

При соблюдении диеты № 6 врачи рекомендуют сократить количество соли до 1 грамма в сутки.


Какие продукты помогут противостоять недугу

Народная медицина рекомендует при обострении подагры употреблять чеснок. Диета № 6 его пользу не отрицает и включает в список обязательных, необходимых организму продуктов. Чеснок повышает иммунитет. Он содержит природные противовоспалительные вещества и обладает бактерицидным воздействием.

Молочные супы людям, страдающим подагрой, можно и нужно употреблять. Макароны тоже включают в рацион. Но некислое жирное молоко, как самостоятельный продукт, необходимо из рациона исключить, потому что оно содействует увеличению мочевой кислоты в организме. Однако в строго ограниченном количестве употреблять его можно - в качестве дополнения к основным блюдам.

В диету № 6 непременно входит соя. Данный продукт уникален тем, что, помимо своих питательных качеств, соя способна смягчать симптомы обострения подагры. Продукты, приготовленные из сои, выводят из организма мочевую кислоту, что особенно немаловажно при подагре.

При подагре необходимо включать в рацион следующие продукты:

Овощные блюда должны быть постоянно

  • морковь;
  • огурцы;
  • кабачки;
  • баклажаны;
  • картофель;
  • капуста;
  • укроп;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • семечки.

Очень полезны арбузы, так как они помогают выведению солей мочевой кислоты из организма. Такой же эффект оказывают зеленые яблоки, цитрусовые и крыжовник. Но виноград и изюм при подагре употреблять категорически нельзя, так как они вызовут только ухудшение состояния здоровья.

Народная медицина рассматривает черный ржаной хлеб как немедикаментозное средство лечения подагры. В нем содержатся антиоксиданты и вещества, замедляющие или даже останавливающие воспалительные процессы в организме. Подобный эффект оказывает оливковое и льняное масло. Врачи и народная медицина рекомендуют употреблять эти масла при подагрическом артрите.


Как не допустить прогрессирования болезни

Соленое, острое, жареное, копченое, консервы - все это провоцирует прогрессирование недуга. Данные продукты являются одной из самых распространенных первопричин возникновения и развития подагрического артрита. Потому основу диеты должно составлять именно вегетарианское питание, базирующееся на употреблении овощей, фруктов, каш из цельнозерновых круп.

Любое переедание при подагре недопустимо. Пациенту рекомендуется питаться дробно, прием пищи должен  осуществляться 4-5 раз в день. Необходимо помнить о правиле «золотой середины»: излишнее ограничение себя в пище и резкое снижение веса не менее опасны при подагре, чем переедание, ожирение и лишние килограммы.

Больному обязательно необходимы разгрузочные дни

Разгрузочные дни при подагре необходимы. Однако нужно знать, что при обострении недуга разгрузочные дни с непременным питанием одним продуктом нежелательны. Они только ухудшат состояние здоровья и отнимут силы у организма, борющегося с недугом.

Лечение подагры и одновременное употребление алкоголя недопустимы. О спиртосодержащих напитках человеку придется забыть, если он хочет, чтобы лечение подагры принесло положительный результат. Употребления любой высококалорийной пищи надо избегать. В сочетании с алкоголем она приводит к еще более динамичному развитию подагры.

Чтобы снять приступообразный болевой синдром, назначается гомеопатическое лечение. Этот метод благотворно влияет на общее состояние пациента и может быть применим в течение всего периода лечения. При помощи гомеопатических средств можно не только снять боль, но и уменьшить сопутствующие симптомы.


Что еще добавить в меню

Люди, страдающие от подагры, должны употреблять низкокалорийную пищу, но это совсем не означает, что еда должна быть однообразной. Креветки, кальмары, морепродукты, морская капуста могут присутствовать в рационе. Нежирные сорта мяса и рыбы также не запрещены.

Исключение составляет лишь период приступа подагрического артрита, когда любое мясо и рыбу надо полностью исключить из рациона. Кисломолочные продукты и нежирный сыр разрешены. То же самое касается и куриных яиц. Но употребление их должно строго регламентироваться. При подагрическом артрите разрешено не более одного яйца в день. Непременное условие: куриные яйца обязательно должны пройти кулинарную обработку.

Помидоры считаются идеальным продуктом, помогающим в борьбе с подагрой. Наукой доказано: люди, регулярно включающие в рацион значительное количество помидоров, болеют подагрой реже, и недуг у них развивается медленнее. В томатах почти нет белка, но есть в избытке витамин В, который повышает жизненный тонус организма, мобилизует его ресурсы и улучшает самочувствие больного.

Диета при подагре должна зависеть от общего состояния организма человека и тех осложнений, которые вызвал подагрический артрит. При подборе системы питания обязательно учитывается возраст и вес пациента, стадия развития заболевания, а также сопутствующие недуги.

MoiSustav.ru

Диета при подагре

Диета при подагре

Подагра – это серьезное заболевание, характеризующееся нарушением обмена белков в организме человека. При этом в крови всегда содержится повышенный уровень мочевой кислоты, в тканях отлагаются ураты, клинически болезнь часто проявляется в виде рецидивирующего острого артрита. От этого заболевания нельзя полностью избавиться, но можно существенно сократить частоту и длительность периодов обострения. Для этого очень важно придерживаться правильной диеты.

Цель терапевтических методов при подагре – это уменьшение объема различных мочекислых соединений в организме. Поэтому пациентам назначают современные препараты, препятствующие образованию вышеназванной кислоты, а также способствующие её эффективному выведению из организма.

Прием подобных медикаментов сочетают с резким сокращением пуринов, поступающих с пищей. Для этого в первую очередь из рациона больного убирают животные жиры, всевозможные животные белки и обязательно углеводы.


Продукты, которые необходимо исключить из повседневного рациона при подагре

При подагре больному, прежде всего, придется отказаться от всевозможных копченостей, любых видов колбас, поваренной соли, бобовых культур. Нельзя питаться жирными мясными продуктами, особенно субпродуктами и мясом молодых животных, а также рыбой. 

Необходимо полностью отказаться от тяжелой пищи типа грибов или сала. При подагре не следует сдабривать пищу разнообразными приправами и острыми специями. В данном случае исключением также являются лавровый лист и столовый уксус. Кроме того, больному необходимо отказаться от крепких алкогольных напитков, шоколада, какао, крепкого чая и кофе. Сыры соленых и острых сортов – также в списке продуктов, способствующих развитию обострений заболевания. К тому же, придется отказаться и от наваристых мясных супов, и от бульонов, сваренных на мясе.


Продукты, разрешаемые в ограниченных количествах при подагре

Больным подагрой можно разбавить свое меню некоторыми продуктами, строго ограничивая количество их потребления. Среди таких продуктов нежирное молоко и сливочное масло. Правда, их можно применять только в виде добавок к основному блюду, к примеру, к каше. Также можно употреблять с осторожностью отварную птицу и рыбу, лучше если это будут форель или семга. В умеренных количествах можно полакомиться томатами, обыкновенной цветной капустой, любой зеленью, сочным редисом и репой. Из фруктов надо быть крайне осторожным со сливами.


Что едят при подагре?

Из чего же должно состоять меню больного при подагре? В первую очередь, оно должно быть богато разнообразными овощными супами, можно и с крупами, морскими головоногими и ракообразными, нежирными видами рыб, мясом кролика, крупами и макаронами, нежирными молочными продуктами типа йогуртов, сметаны, сыров. Пищу без опасений можно сдабривать укропом, заедать черным и белым хлебом. Животные белки следует заменить растительными.

Разрешается есть яйца, но не больше, чем одно в день. Меню можно пополнить любыми овощами, кроме тех, которые запрещены. А также зелеными яблоками, любыми ягодами кроме малины, апельсинами, мандаринами. Очень полезны сухофрукты, за исключением изюма, а также мед, орехи, семечки. Из сладостей можно полакомиться зефиром, мармеладом и вареньем. Пищу можно готовить как на сливочном, так и на растительном масле, а вот от тугоплавких жиров, таких как свиной или бараний, следует полностью отказаться.

Что касается питья, то нужно отдать предпочтение зеленому чаю, чаю с молоком или с лимоном, сокам, любым отварам из полезных растений. Кроме того, можно пить морс, квас, компоты из различных фруктов и ягод. Полезно употребление специализированной минеральной воды и свежего огуречного сока.


Разгрузочные дни при подагре

Разгрузочные дни

Необходимо помнить о том, что при подагре рекомендуется проводить периодические разгрузочные дни. При этом можно целый день употреблять только овощи одного вида, к примеру, ограничиться картофелем или зелеными яблоками. В случае если тяжело питаться в течение дня только одним продуктом, то можно смешать несколько видов овощей или фруктов и есть их в виде салатов. Также можно выбрать молочную, кефирную или творожную диету. При этом разгружаются различные стороны обменного процесса, что очень важно для больных подагрой.

Для разгрузочных дней можно воспользоваться рисово-яблочной диетой. Для этого отваривают на молоке 75 граммов риса и принимают его маленькими порциями. В промежутках можно есть яблоки как сырые, так и в виде компота. Кстати, их количество не должно превышать 250 грамм. А при приготовлении компота необходимо полностью отказаться от сахара. 

Следует оговориться, что хоть больным и рекомендуют проведение контрастных разгрузочных дней, полностью голодные дни строго запрещены. Также нельзя устраивать курсы лечебного голодания, поскольку из-за полного прекращения поступления пищи в организм мочевая кислота резко прибавляется в крови. Вследствие этого начинается приступ подагры. 


Особенности составления меню при подагре

Для больных подагрой можно порекомендовать следующий вариант дневного рациона. Завтрак всегда должен состоять из овощного салата, вкусного морковно-яблочного пудинга, одного яйца всмятку, некрепкого чая. Ко второму завтраку можно приготовить несладкий компот из ягод шиповника. Обед должен быть из молочного супа с макаронами, простых драников, киселя. В качестве полдника можно поесть свежие яблоки. А на ужин можно полакомиться сырниками, голубцами без мяса, выпить некрепкого чая. Перед сном выпить отвар, приготовленный с использованием пшеничных отрубей.

Нужно подчеркнуть, что диета при подагре имеет своеобразную структуру. В ней должна преобладать жидкая и полужидкая пища в виде овощных супов, минеральных вод, любых компотов и морсов, свежих соков и киселей, фруктов и овощей. В день нужно выпивать в общем 2-3 литра жидкости. А во время разгрузочных дней можно употреблять до 2 кг любых овощей.

Составляя меню для больного подагрой, важно учитывать наличие у него других хронических заболеваний. Так, например, если у пациента повышен холестерин, то ему совсем нельзя есть желток,  а если он страдает от сахарного диабета, то мучные и хлебобулочные изделия должны приниматься в ограниченном количестве, а сахар и сладкое должны полностью исключаться.

Часто подагра встречается в сочетании с ожирением. В таких случаях назначается специальная диета, именуемая медицинскими работниками диетой №8. Она в большей степени исключает потребление мяса и рыбы и подразумевает частое проведение разгрузочных дней, вплоть до четырех раз за неделю. И вообще, больным подагрой рекомендуют похудение, поскольку из-за большого веса риск частых приступов увеличивается. Но при этом похудение не должно быть чересчур резким, оно должно происходить плавно и незаметно.

И конечно, при подагре нужно помнить о том, что успешность лечения зависит от её комплексности. Поэтому не следует ограничиваться одной диетой, даже если она подобрана правильно, с учетом всех особенностей организма. Можно порекомендовать использовать различные физиотерапевтические процедуры, а также вы можете заняться лечебной физкультурой, что очень важно для укрепления организма. Правда, перед этим необходимо обговорить это с лечащим врачом.

Однако подобные процедуры запрещены в том случае, если у больного наступил период обострения заболевания. В такие моменты рекомендуется физический покой, применение теплых согревающих ванн и компрессов, тепло. Полезное воздействие на организм оказывают прогулки на улице, в частности до того, как принять пищу, или непосредственно после приема.

И несомненно, всегда нужно иметь в виду, что подагру можно контролировать, если вовремя начать уделять внимание своему здоровью. Своевременные консультации  с врачом, современное медикаментозное и физиотерапевтическое лечение, правильная диета – и вы на много лет забудете о своей болезни, сможете вести полноценную, абсолютно нормальную жизнь.

Автор статьи: Врач-диетолог, Кузьмина Вера Валерьевна, специально для сайта ayzdorov.ru

ayzdorov.ru

Диета при подагре ног у мужчин и женщин (стол № 6, меню на неделю и пр)

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни при подагре полезно проводить примерно 1 раз в неделю. Выбрать день недели можно самостоятельно, но только потом разгрузки устраивать постоянно. Голодать во время таких дней не придется, ведь меню можно составить разнообразно.

Фруктовый разгрузочный день, в который можно съесть до полутора килограмм яблок и апельсинов. В овощной — такое же количество овощей, в творожный 400 грамм творога и пол-литра нежирного кефира. В кефирный пьют до полутора литров нежирного этого продукта.

Примерное меню

Чтобы было легче питаться, можно привести примерное меню, для человека с подагрой.

В понедельник

На завтрак можно съесть миску фруктового салата, который можно заправить йогуртом. Дополнит все чашка чая с молоком и сухарик. На второй завтрак пойдет стакан кефира или молока.

Растительное масло используется вместо тугоплавких жиров

В обед поесть можно овощного супа-пюре, который приправлен столовой ложкой растительного масла и от души присыпан зеленью. На второе можно приготовить 2 картофельных зраза, заправить их столовой ложкой сметаны.

Полдничать можно 1 свежим яйцом и 1 свежим огурцом, а поужинать 200 граммами творога и стаканом кефира.

Во вторник

На завтрак приготовить можно миску овощного салата из огурца, помидора, перца и зелени, заправленного растительным маслом, дополнить кусочком ржаного хлеба, чашкой чая, кофе или отвара шиповника. На второй завтрак полезно печеное яблоко, нафаршировать которое можно творогом с изюмом.

В обед кстати будет 200 грамм картофельного пюре и 6 – 8 соцветий цветной капусты, приготовленной в кляре, запить можно стаканом томатного сока. На полдник 2 небольших кусочка ржаного хлеба можно намазать икрой из кабачков.

Поужинать можно тарелкой рисовой каши на молоке, одним овсяным печеньем и чашкой чая.

В среду

Позавтракать можно тарелкой овсянки, приправленной столовой ложкой джема, запить чашкой чая или кофе. На второй завтрак полезны будут 2 – 3 ложки салата, приготовленного из вареной свеклы.

Крупяные и овощные супы намного полезнее при подагре, чем мясные или рыбные

Пообедать полезно тарелкой супа на основе пшеничной крупы и овощей, гарниром может стать 150 грамм отварной или приготовленной на пару рыбы нежирного сорта и свежий огурец.

Полдничать можно чашкой чая и парой кусочков мармелада или зефира. Ужинать можно стаканом кефира и бананом.

В четверг

Позавтракать необходимо 4 сырниками, ложкой сметаны или джема с чашкой кофе с добавлением молока. На второй завтрак отличным выбором станет чашка фруктового киселя и сухарик или галетное печенье.

Отобедать можно 2 голубцами, фаршированными рисом с овощами, дополняют все 4 – 5 ломтика жареного кабачка и стакан компота. Полдничают вареным яйцом и ломтиком сыра.

Поужинать можно тарелкой тыквенной каши и стаканом молока.

В пятницу

На завтрак два помидора можно присыпать зеленью, дополнить все 50 граммами несоленого сыра, чашкой чая с молоком. На второй завтрак кстати будет фруктовый микс.

В обед тарелку гречневой каши дополнят 200 грамм отварной телятины нежирного сорта. Дополнительно будет полезен салат из свежей капусты и моркови, приправленный зеленью и растительным маслом. Полдничать можно кусочком ржаного хлеба со свекольной икрой.

На ужин можно приготовить омлет из 1 яйца с добавлением помидор и перца, чашку чая и сухарик.

В субботу

На завтрак готовится миска макарон, которые посыпают тертым сыром, дополняет все чашка кофе с молоком. На второй завтрак покушать можно горсть сухофруктов с орехами и выпить стакан компота или сока.

На обед приготовить можно тарелку тушеной капусты с морковью, а дополнить все парой печеных картофелин с растительным маслом и зеленью, запить стаканом компота или сока. Полдничать можно салатом из свежих фруктов, заправленных йогуртом или тарелкой свежих овощей со сметаной.

Поужинать можно 200 граммами печеной тыквы и стаканом кефира.

В воскресенье

На завтрак полезно 15 грамм творожной запеканки и запить чашкой кофе с молоком. На второй завтрак полезно варенное яйцо.

На обед, кстати, станет тарелка перлового супа с овощами, протертого через сито. На второе подойдет одна паровая котлета, приготовленная из нежирного фарша с листьями салата. Полдничать можно печеными яблоками.

На ужин оптимальным вариантом будет тарелка винегрета, только без бобов и кусочек ржаного хлеба, дополнит все чашка чая или стакан молока.

При подагре можно питаться разнообразно и, при этом теряя вес, не ограничивать себя в любимых и полезных блюдах. Главное, постоянно следить за уровнем мочевой кислоты в организме и не употреблять продукты, которые способствуют ее накоплению. Меню можно компоновать в самых разнообразных вариантах, главное, чтобы все было вкусно. Правильное питание и придерживание диеты помогут забыть о симптомах подагры на длительное время.

spina-sustav.ru

Диета при подагре: таблица продуктов, примерное меню на неделю

Подагра – это заболевание обмена веществ, характеризующееся накоплением в организме избыточного количества мочевой кислоты. Это может случиться как вследствие наследственной предрасположенности, так и из-за приобретенных заболеваний. Но в любом случае, пусковым фактором при этой патологии являются поступление специфических химических соединений с пищей.

Для чего нужна диета при подагре?

Подагра – это хроническая патология, при которой в крови повышена концентрация мочевой кислоты, а соли этой кислоты откладываются в тканях, в основном, в суставах. При этом нет четкой зависимости между уровнем этой кислотой в крови и степенью выраженности суставной симптоматики.См. также: симптомы и лечение подагры.Образуется мочевая кислота в организме из соединений, называемых пуриновыми основаниями. Большая часть их поступает с продуктами питания, небольшой процент синтезируется из таких веществ, как глутамин или гликокол, содержащихся в организме. Повышается уровень пуринов также и при состояниях, сопровождающихся распадом клеток (противоопухолевая терапия, шоковые состояния, аутоиммунные болезни), так как в них имеются ДНК, РНК и другие нуклеотид-содержащие соединения. Поступая в печень, пуриновые основания превращаются в мочевую кислоту. Далее она попадает в кишечник, где ее «обрабатывают» бактерии ЖКТ, затем она всасывается в кровь и выводится с мочой. Если на одном из этапов этого «пути» от пуринов до выведения мочевой кислоты произошел сбой, она начинает накапливаться, и в какой-то момент развивается подагра. Но поскольку большая часть мочевой кислоты образуется все-таки из продуктов питания, то, убирая их из пищи, можно в разы уменьшить ее содержание в организме.Если бы человек знал о нарушении в содержании собственных ферментов, участвующих или в синтезе, или в выведении мочевой кислоты, или о других причинах предрасположенности к этой болезни, то он мог бы избежать ее развития, всю жизнь соблюдая определенную диету. Немыслима и эффективная терапия подагры без соблюдения правил питания.

Общие правила диеты при подагре - меню на неделю

  1. 1) Диета при подагре отличается в период обострения заболевания и в межприступный период: при обострении мясные и рыбные продукты исключаются полностью, когда проявления стихли, эти блюда возвращают в малом объеме.
  2. 2) Обязательно должны быть разгрузочные дни: фруктово-овощные, кефирно-творожные, кефирные или молочные – хотя бы раз в 3 дня. Так улучшается выведение мочевой кислоты.
  3. 3) Воду нужно пить за час до еды. Всего нужно выпить 2-3 литра в сутки в виде не только воды, но и морсов, зеленого или травяного чая, компотов, щелочных минеральных вод.
  4. 4) Нельзя голодать или переедать. Употреблять пищу нужно понемногу, 4-5 раз в день.
  5. 5) Нужно полностью отказаться от алкоголя.

Что нельзя есть при подагре: таблица продуктов

При подагре нужно отказаться или значительно ограничить в рационе продукты, содержащие пуриновые основания. Ниже приведена таблица продуктов, от которых стоит воздержаться:

MyMedicalPortal.net

Народная медицина - подагра, симптомы, как лечить, диета

Подагра - "капкан" для суставов Подагра - заболевание, при котором нарушается пуриновый обмен, а также накапливаются кристаллы уратов мочевой кислоты в суставах, тканях и внутренних органах.

Этиология

Среди причин данного заболевания выделяют следующее:

- прием отдельных фармакологических препаратов - диуретиков, салицилатов, циклоспоринов;

- наследственность;

- другие патологии - сахарный диабет, гипертония и ишемическая болезнь, псориаз, поражение кроветворной системы, хроническая почечная недостаточность;

- «пуриновое» питание, когда в рационе человека много кофе и газированных напитков, печени, черного чая, жирного мяса, алкоголя, морепродуктов. Подагра чаще всего выявляется среди мужчин 30-60 лет. Надо сказать, что женщины болеют реже, преимущественно в период менопаузы.

Симптомы подагры

Сначала наблюдается длительное увеличение количества мочевой кислоты. Это запускает образование кристаллов ее солей в суставных хрящах. Такие кристаллы образуют специфические конгломераты - тофусы. Первые клинические проявления подагры появляются тогда, когда данные образования разрушаются и накапливаются в суставных полостях, вызывая воспалительный процесс. При этом в большинстве случаев поражается суставы больших пальцев стоп. Обострению болезни способствует нарушение диеты с употреблением большого количества «пуриновых» продуктов, а также прием больших доз алкоголя. Надо сказать, что приступы подагры хуже, чем клинические проявления абстиненции. Больные испытывают такие резкие боли, что не могут даже прикоснуться к пальцу. Кожа над пораженным суставом краснеет и отекает, пациенты ощущают общую слабость, может наблюдаться субфебрильная температура. Стоит отметить, что даже без применения каких-либо лечебных методик подобные приступы исчезают самостоятельно. Проходит период хронизации заболевания, который длится около двух лет. Межприступная стадия подагры характеризуется ложным улучшением состояния, которое часто связывают с применением различных народных методов лечения или других псевдосредств. Мало кто знает, что исчезновение патологических симптомов является лишь особенностью патогенетического механизма развития подагры. Если вовремя не провести адекватное лечение первого приступа заболевания, следующие обострения будут более длительными и частыми, с вовлечением в патологический процесс других суставов, в том числе коленных и локтевых.

Диагностика и лечение подагры

Выявление данной патологии основывается на проведении биохимического анализа крови. Это обследование позволяет подтверждать гиперурекимию, при которой можно смело делать вывод относительно развития подагры. Конечно, в процессе диагностики обращают внимание и на клинические проявления. В отдельных случаях обследуют суставную жидкость, в которой выявляются кристаллы мочевой кислоты, также проводят рентген суставов. При одновременном поражении почек делают УЗИ с целью выявления в них конгломератов. Лечение подагры должно проходить под строгим контролем врача. Стоит отметить, что народные методы в большинстве случаев неэффективны. Данное заболевание требует специфической фармакологической терапии и соблюдения специальной диеты. Так, больным назначаются нестероидные противовоспалительные препараты, кортикостероиды, а также средства, нормализующие содержание мочевой кислоты в крови.

Диета при подагре

Большая часть людей, больных подагрой, страдают избыточным весом, поэтому одновременно диета для таких пациентов должна быть низкокалорийной и содержащей мало пуринов. Кроме того, нужно ограничить потребление соли, продуктов, содержащих щавелевую кислоту, исключить из меню мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы. Вместо этого в рацион следует ввести продукты, обладающие ощелачивающим действием. То есть молочные изделия, овощи и фрукты. Также полезны нежирные сорта мяса птицы и рыбы. Причем желательно в отварном виде. В диетическом питании строго ограничивают соль и алкоголь. Продукты можно также тушить или запекать, но не жарить. При подагре желательно пить много жидкости (до 2 л), в том числе минеральной воды без газа, чтобы активнее выводить мочевую кислоту. При этом только комплексный подход к терапии подагры дает положительный результат.

Наружные средства при подагре

• Измельченную хвою сосны ошпарить кипятком и наложить на больной сустав, сверху прикрыть целлофаном, закрепить бинтом. Компрессы делать на ночь. • Смешать в равных пропорциях сухие измельченные соцветия ромашки лекарственной и цветы бузины черной, положить их в полотняный мешочек, опустить в кипяток на 3-5 мин., затем вытащить, слегка отжать и наложить на больной сустав. • 3 ст. л. сухих цветков липы мелколистной залить 0,5 ст. кипятка, настаивать 20 мин., дать воде стечь. Цветки обернуть марлей и наложить на больной сустав, обернуть целлофаном. • 2 ст. л. сухой травы шалфея лекарственного залить 1 л кипятка, настаивать на очень слабом огне 10 мин., процедить и отжать сырье. Делать ножные ванночки в горячем отваре (чтобы только терпели ноги) 10 мин., после этого тщательно вытереть ноги, надеть теплые носки и лечь в кровать

Один разгрузочный день в неделю при подагре

Диет для такого очищения и разгрузки много, но остановиться можно на особо полезной диете для разгрузочных дней — рисово-яблочной. Рисово-яблочная диета. На молоке сварите для себя кашу из риса (750 мл молока и 75 г риса на сутки). Разделите на три приема. Яблок за день можно съесть не более 250 г, в сыром виде (хотя их получится не так уж и много), но полезнее будет сварить из них компот (правда, тут вам надо будет забыть про сахар, но можно добавлять другие фрукты), пить его 5-6 раз в день по стакану. А в сезон используйте огуречную диету и арбузную. Огуречный день показан при подагре и артрозах, а также полезен при ожирении. В этот день употребляется в пищу 1,5 кг свежих огурцов в 5-6 приемов. В арбузный день употребляют от 1,5 до 2 кг арбуза. Очень хорошо чистит почки и суставы от солей, применяется диета при ожирении. Соблюдение правил питания ежедневно и таких разгрузочных дней даст возможность свести приступы к минимуму, а главное это продлевает жизнь почек, которые страдают от солей.

Домашние средства при подагре

• Возьмите домашнее несоленое сливочное масло и столько же спирта. Масло разогреть до появления пены, выключить плиту и залить спиртом. После этого осторожно подожгите спирт. Когда спирт догорит, мазь будет готова. Ее нужно хранить в холодильнике. Втирают мазь в теплом помещении, например, рядом с печкой, укутывать не обязательно. Втирайте до тех пор, пока не пройдет боль. Кстати, сливочное масло должно быть натуральным. Тогда в нем содержатся и жирорастворимые витамины: D, Е, А, и другие биологически активные вещества, которые входят в состав клеточных мембран или влияют на процессы их восстановления, а соответственно, на процессы восстановления тканей суставов. • Если болят тазобедренные суставы и эти боли вызываются артритом, артрозом, остеохондрозом или подагрой, то приготовьте луковый отвар. Вымойте 2-3 луковицы и залейте литром воды. Варите вместе с шелухой до тех пор, пока лук не разварится. Принимайте по стакану этого отвара 3 раза в день до еды. Курс лечения подагры составляет 10-15 дней. Лук в виде отвара выводит соли из суставов, в частности, при пода гре. Надо сказать, что тазобедренные суставы не часто поражаются при подагре, но тем не менее это возможно и доставляет массу проблем. • При подагре (в период обострения) острую боль можно снять долькой квашеного яблока, прижав ее к подагрической шишке и закрепив повязкой на ночь. Квашеное яблоко оттягивает на себя жар и снимает воспаление за счет кислот, образующихся при квашении. Так же хорошо можно лечить подагрические суставы яблочным уксусом, прикладывая его в виде холодных компрессов.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.

samsebelekar.ru

Почти нет ограничений в том, что касается овощей, за исключением:

  • спаржи;
  • цветной капусты.

Медикаментозная терапия

Лечение подагры медикаментами направлено на то, чтобы снизить отек тканей возле пораженного места, уменьшить уровень мочевой кислоты. Имеется различие между препаратами, которые принимаются во время рецидива и между приступами. Некоторые лекарства от подагры следует использовать только под присмотром врача, отслеживающего параметры крови. В случае первого приступа артрита пациент получает противовоспалительные лекарства. Использование препаратов для уменьшения уровня мочевой кислоты может привести к негативным результатам

При развитии подагры препараты призваны избавить от боли, устранить отечность тканей. Для этого используют снимающие воспаление и не содержащие стероидов лекарства, специальные средства против подагры, такие как «Нимесулид», «Ибупрофен», «Мовалис». Не допускается использование аспирина. «Колхицин» является особым препаратом, который помогает бороться с обострением болезни. Если же колхицин и обезболивающие оказываются беспомощны, в дело вступают глюкокортикоиды. Для лечения подагры при обострении мази и прочие средства уже оказываются бесполезными.

Между приступами обострения больному прописывают препараты для подавления выработки мочевой кислоты. Как принимать аллопуринол при подагре? Таблетки запиваете водой после еды. Какой должна быть дозировка – должен рассчитать врач. Чтобы улучшить вывод мочевой кислоты из организма, используется «Колхицин», применение которого допустимо по предписанию доктора. Есть и альтернативная медицина – гомеопатия. Часто для лечения подагры при обострении применяют траву безвременник, муравьиную кислоту. Быстрый способ поправиться - санаторное лечение.

Лечение народными средствами в домашних условиях

Вот самые известные методы:

  1. Компресс с рыбным филе. Прикладывают к очагу болезни, фиксируют и держат всю ночь. Повторять 10 дней.
  2. Полстакана активированного угля превратить в порошок, смешать с одной столовой ложкой льняного семени, разбавить водой, растереть по больному месту перед сном.
  3. Мазь из растопленного сливочного масла, смешанного с таким же количеством водки. Спирт следует устранить из смеси. Для этого ее нужно поджечь, после чего мазь втирайте в пораженные места для уменьшения боли.
  4. Смесь из пяти таблеток аспирина, 10 миллилитров йода. После использования на больное место следует надеть перчатки или носки.
  5. Ванночки из трех литров воды, трех чайных ложек соды, девяти капель йода.
  6. Сало. Втирайте кусочки в прилегающие области или оставляйте их на ночь зафиксированными на больном месте.
  7. Мазь от подагры на ногах с морской солью. Полкилограмма белого ингредиента нужно залить кипятком и оставить на плите, пока вода не выкипит. После этого в соль добавляют двести граммов вазелина, из получившейся мази делают компресс, который утепляют и оставляют на ночь.

Профилактика обострений

Подагра проявляется там, где сустав был поврежден. Нужно избегать неудобной и узкой обуви, чтобы не травмировать большой палец ноги, часто поражаемый болезнью. Особенно опасно заболевание для мелких суставов, которые следует постоянно нагружать движением. Здоровый образ жизни способствует уменьшению уровня уратов и мочевой кислоты. Ежедневные физические упражнения, прогулки окажут самое благоприятное воздействие. Овощи, фрукты, молоко, яйца, сыр всегда будут полезными. Следует забыть о никотине и алкоголе, они мешают выведению мочевой кислоты.

Видео: что такое подагра и как ее лечить

В сюжете врач разъясняет, какие факторы говорят о развитии подагры. Специалист поясняет, почему недуг отмечается у полных людей. Еще в ролике ниже объясняют, на основании чего заболевание путают с остеоартрозом и плоскостопием. Диагностика, причины болезни и лечение подагры при обострении – доступно и простым языком. Смотрите и берите на заметку эффективные советы.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Комментарии с рекламой товаров или услуг размещаются только на платной основе или удаляются.

sovets.net

Смотрите также